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对于冰淇淋机中间的出料口：
1、出料口堵塞：可能是由于上模具堵塞孔被冰淇淋原料中的杂质堵塞造成的，可以停机并检查堵塞孔，清理其中的杂质，如果模具堵塞严重，可以使用牙签等细小工具清理堵塞物，在清理过程中要小心操作，避免损坏模具，清理完成后，重新启动冰淇淋机即可解决出料口问题。
2、出料缸问题：如果出料缸出现磨损或损坏，也可能导致冰淇淋无法正常从出料口流出，此时需要更换出料缸。
对于冰淇淋机下面漏料的问题：
1、密封问题：可能是由于密封不严导致的漏料，检查冰淇淋机的密封性能，特别是连接处和阀门等部分，确保密封良好，如果发现密封不严，可以更换密封件或调整位置以确保密封性能。
2、机器内部问题：可能是机器内部部件损坏或老化导致的漏料，这可能需要专业人员进行检修和维修，建议联系冰淇淋机的制造商或专业维修人员进行检查和修复。
在处理冰淇淋机问题时，务必确保电源已关闭并遵循相关的安全操作规程，如果不确定如何操作，建议寻求专业帮助以避免造成进一步的损坏或安全隐患。